Politica editorială
Rotofei este un proiect personal, necomercial. Iată regulile după care scriem.
Revizuit: octombrie 2026
Rețetele
- Fiecare rețetă are cantități exacte, timpi, temperaturi și pași explicați, cu sfaturi pentru greșelile frecvente.
- Rețetele tradiționale păstrează gustul original; când adaptăm (ingrediente greu de găsit în România, variante de post), spunem asta.
- Nu publicăm note, recenzii sau „rețete testate de X persoane” inventate.
Nutriție și sănătate
- Informațiile despre nutriție și sănătate se bazează pe surse publice de autoritate: EFSA, OMS, institute naționale de sănătate publică, ghiduri ale societăților medicale, tabele oficiale de compoziție a alimentelor. Sursele sunt listate la finalul fiecărei pagini.
- Prezentăm consensul științific, nu studii izolate sau tendințe. Când dovezile sunt slabe sau contradictorii, spunem asta.
- Informațiile au caracter general. Nu înlocuiesc consultul medical, iar pentru boli, sarcină, copii mici sau tratamente recomandăm discuția cu medicul.
- Nu promovăm diete extreme, „detoxuri”, suplimente sau produse-minune.
- Valorile nutriționale sunt estimări calculate din ingrediente; vezi metodologia.
Siguranța alimentară
Avertizăm explicit acolo unde o rețetă implică un risc cunoscut: conserve cu aciditate scăzută, carne sau pește crud, ouă crude, ciuperci și plante sălbatice, preparate afumate sau uscate în casă, alcool, flambare, zahăr topit. Recomandările urmează ghidurile autorităților de siguranță alimentară. Vezi ghidul de siguranță alimentară.
Independență
Nu avem reclame, articole sponsorizate sau linkuri afiliate. Nu menționăm mărci decât când sunt necesare pentru a înțelege rețeta.
Revizuire și corecturi
Paginile de nutriție și sănătate au data ultimei revizuiri. Corectăm greșelile semnalate cât mai repede și actualizăm data. Ne poți scrie prin formularul de contact.