Căutări populare

Dulciuri

Rețete de clătite și gogoși

Clătite subțiri și pancakes pufoase, gogoși, papanași, vafe și churros: tot ce se prăjește în tigaie sau în ulei.

52 de rețete · pagina 1 din 2

Despre rețetele de clătite și gogoși

Clătitele și gogoșile sunt deserturile care nu au nevoie de cuptor. Aici găsești clătite subțiri cu gem sau cu brânză, pancakes americane, papanași, gogoși pufoase, langoși, churros, vafe și alte dulciuri prăjite în tigaie sau în ulei.

La clătite contează aluatul lăsat la odihnit și tigaia bine încinsă. La gogoși contează aluatul dospit bine și temperatura uleiului, în jur de 170°C, ca să se coacă uniform fără să absoarbă grăsime.

Majoritatea se fac în mai puțin de o oră și sunt perfecte pentru micul dejun de weekend sau pentru o gustare dulce la sfârșitul săptămânii.

Top 10: clătite și gogoși pe care le caută toată lumea

  1. Clătite cu lapte: Clătite subțiri și elastice cu lapte, ouă și apă minerală, care nu se rup la întors. Rețeta de bază, cu toate trucurile pentru reușită. (113 kcal / porție)
  2. Gogoși pufoase cu drojdie: Gogoși pufoase cu drojdie, ca la gogoșerie, cu aluat moale, prăjite auriu și pudrate cu zahăr. Rețetă cu toate trucurile pentru gogoși ușoare. (141 kcal / porție)
  3. Papanași prăjiți: Papanași prăjiți pufoși, cu brânză de vaci, smântână și dulceață de afine. Desertul românesc preferat, cu toți pașii pentru un aluat moale. (621 kcal / porție)
  4. Pancakes (clătite americane pufoase): Pancakes americane groase și pufoase, cu lapte, ouă și praf de copt. Gata în 20 de minute, perfecte cu sirop de arțar, fructe sau miere. (136 kcal / porție)
  5. Vafe (waffles): Vafe pufoase și crocante, făcute în aparatul de vafe, cu lapte, ouă și unt. Perfecte cu fructe, frișcă sau sirop. (247 kcal / porție)
  6. Langoși cu brânză: Langoși pufoși cu brânză, din aluat cu drojdie și cartof, prăjiți și serviți cu smântână, usturoi și cașcaval ras. (333 kcal / porție)
  7. Scovergi: Scovergi pufoase din aluat cu drojdie, întinse subțire și prăjite în ulei, servite cu zahăr, gem sau brânză. Ca la bunica, la țară. (179 kcal / porție)
  8. Gogoșari în oțet: Gogoșari murați în oțet cu zahăr, ulei, usturoi și piper, cărnoși și dulci-acrișori. Ca ai bunicii, pentru iarnă.
  9. Minciunele: Minciunele fragede, din aluat subțire cu ouă și smântână, prăjite și pudrate cu zahăr. Rețeta bunicii, crocante și ușoare. (38 kcal / porție)
  10. Clătite cu apă minerală: Clătite cu apă minerală, subțiri și pufoase, cu bule care le fac moi și elastice. Rețeta care nu dă greș. (107 kcal / porție)