Căutări populare

Bucătării ale lumii

Rețete din bucătăria spaniolă

Rețete din bucătăria spaniolă: preparate clasice și mâncăruri de zi cu zi, adaptate cu ingrediente ușor de găsit în România.

35 de rețete

Despre rețetele din bucătăria spaniolă

Bucătăria spaniolă se bazează pe ulei de măsline, usturoi, boia afumată, șuncă și fructe de mare. Tapas-urile, preparatele mici servite lângă un pahar de vin, sunt felul în care spaniolii împart mâncarea.

Rețetele spaniole din colecție includ paella, tortilla de patatas, gazpacho, churros, crema catalana și o mulțime de tapas.

Top 10: spaniolă pe care le caută toată lumea

  1. Paella cu fructe de mare: Paella spaniolă cu orez, șofran, creveți, midii, calamar și pui, gătită în tigaie largă, cu crusta caramelizată „socarrat”. (1032 kcal / porție)
  2. Sangria: Sangria spaniolă cu vin roșu, portocale, lămâi, mere, brandy și scorțișoară, lăsată la rece să se infuzeze. Pentru petreceri de vară. (214 kcal / porție)
  3. Gazpacho: Gazpacho andaluz, supă rece din roșii coapte, castravete, ardei, usturoi, ulei de măsline și oțet de vin. Răcoritoare, de vară. (261 kcal / porție)
  4. Sos aioli: Sos aioli cu usturoi, gălbenuș și ulei de măsline, emulsionat ca o maioneză. Pentru cartofi, pește, paella și burgeri. (463 kcal / porție)
  5. Churros: Churros spaniole crocante din aluat opărit, prăjite și tăvălite prin zahăr cu scorțișoară, cu ciocolată caldă densă. (61 kcal / porție)
  6. Patatas bravas: Patatas bravas spaniole, cartofi crocanți cu sos picant de roșii și aioli. Tapas-ul cel mai popular. (324 kcal / porție)
  7. Basque cheesecake (San Sebastián): Basque cheesecake, cheesecake-ul ars din San Sebastián, cu exterior caramelizat și interior cremos, fără blat. (610 kcal / porție)
  8. Orez cu fructe de mare: Orez cu fructe de mare, ardei, roșii, usturoi și șofran, gătit într-o singură tigaie. Ca o paella rapidă. (690 kcal / porție)
  9. Merluciu la cuptor: Merluciu la cuptor cu cartofi, roșii, usturoi și boia, pește alb ieftin și gustos. Gata în 30 de minute. (398 kcal / porție)
  10. Coadă de vită înăbușită: Coadă de vită înăbușită în vin roșu cu legume, până se desprinde de pe os. Rabo de toro spaniol. (869 kcal / porție)