Ingrediente

Rețete cu cartofi

Ce poți găti cu cartofi? 166 rețete testate, explicate pas cu pas, de la chiftele de carne la salată de boeuf.

166 de rețete · pagina 1 din 4

Ghid: cartofi

Cum alegi

Făinoși pentru piure, gnocchi și cartofi prăjiți; cu pastă tare (ceroși) pentru salate și copți felii. Fără pete verzi sau colți.

Cum păstrezi

La loc răcoros, întunecat și aerisit, nu la frigider; departe de ceapă.

Sfaturi

Părțile verzi conțin solanină: taie-le.
Pentru cartofi prăjiți crocanți, prăjește-i de două ori.
Fierbe-i în apă rece cu sare, ca să se gătească uniform.

Se potrivește cu: unt, mărar, usturoi, rozmarin, smântână, brânză.

Bogat în (la 100 g): vitamina B6 0,3 mg (21%), vitamina C 13 mg (16%). Valori aproximative.