Ingrediente

Rețete cu ouă

Ce poți găti cu ouă? 662 rețete testate, explicate pas cu pas, de la clătite cu lapte la chec pufos marmorat.

662 de rețete · pagina 1 din 14

Ghid: ouă

Cum alegi

Ouă curate și întregi, cu data de ouat sau de expirare vizibilă. Un ou proaspăt se scufundă în apă; unul vechi plutește.

Cum păstrezi

La frigider, pe raft (nu în ușă), 3–5 săptămâni; fierte tari, 1 săptămână.

Sfaturi

Ouăle vechi de câteva zile se curăță mai ușor după fierbere.
Pentru prăjituri, ouăle la temperatura camerei se bat mai bine.
Pentru preparatele cu ou crud, folosește ouă pasteurizate.

Se potrivește cu: brânză, smântână, spanac, ciuperci, bacon, roșii, mărar.

Bogat în (la 100 g): colină 294 mg (74%), seleniu 30 µg (55%), vitamina B7 20 µg (40%), vitamina B12 0,9 µg (36%), vitamina B2 0,46 mg (33%). Valori aproximative.