Căutări populare

Băuturi

Rețete de vin, lichior și țuică de casă

Vișinată, afinată, lichior de ouă, vin fiert, vin de casă, cidru și mied: băuturi alcoolice tradiționale făcute în casă.

20 de rețete

Despre rețetele de vin, lichior și țuică de casă

Băuturile alcoolice de casă fac parte din tradiția românească: vișinata, afinata, lichiorul de ouă, vinul fiert, țuica fiartă și vinul de casă. Aici le găsești pe toate, cu proporții clare și timpi de macerare.

Lichiorurile din fructe se fac vara și sunt gata de sărbători. Vinul fiert și țuica fiartă sunt băuturile calde ale iernii, iar cidrul și miedul sunt variante mai ușoare, cu tradiție veche.

Consumă cu moderație și nu servi alcool copiilor sau femeilor însărcinate. Pentru variante fără alcool, vezi colecția de limonade și siropuri.

Top 10: vinuri și lichioruri de casă pe care le caută toată lumea

  1. Vișinată de casă: Vișinată de casă din vișine, zahăr și alcool sau țuică, lăsată la soare 40 de zile. Lichiorul tradițional românesc.
  2. Vin fiert: Vin fiert cu scorțișoară, cuișoare, portocală și miere, băutura caldă a iernii și a târgurilor de Crăciun.
  3. Afinată de casă: Afinată de casă din afine de munte, zahăr și alcool sau țuică, lăsată la macerat o lună. Lichiorul tradițional din zonele de munte.
  4. Vin de casă din struguri: Vin de casă din struguri: zdrobire, fermentare pe boștină, pritocire și limpezire. Ghidul pas cu pas.
  5. Lichior de ouă: Lichior de ouă cremos cu gălbenușuri, lapte condensat, vanilie și rom, ca Eierlikör. Perfect de sărbători.
  6. Limoncello: Limoncello de casă din coajă de lămâi, alcool și sirop de zahăr, macerat 10 zile. Lichiorul de pe Coasta Amalfi. (128 kcal / porție)
  7. Vin de smochine: Vin de smochine de casă din smochine uscate sau proaspete, zahăr și drojdie, fermentat câteva săptămâni.
  8. Țuică fiartă: Țuică fiartă cu zahăr ars, piper boabe și scorțișoară, băutura caldă a iernilor la țară și a colindătorilor. (324 kcal / porție)
  9. Cidru de mere de casă: Cidru de mere de casă, fermentat din suc proaspăt de mere cu drojdie, ușor acidulat. Băutura alcoolică tradițională din Normandia.
  10. Bere de casă: Bere de casă din extract de malț, hamei și drojdie de bere, fermentată și carbonatată în sticlă.