Ingrediente

Rețete cu roșii

Ce poți găti cu roșii? 391 rețete testate, explicate pas cu pas, de la zacuscă de vinete la lasagna bolognese.

391 de rețete · pagina 1 din 9

Ghid: roșii

Cum alegi

Coapte, parfumate, grele în mână; vara, cele de grădină. Iarna, roșiile din conservă (San Marzano) au mai mult gust decât cele proaspete.

Cum păstrezi

La temperatura camerei, nu la frigider (își pierd gustul).

Sfaturi

Opărește-le 30 de secunde ca să le decojești ușor.
Un praf de zahăr echilibrează aciditatea sosului.

Sezon: iulie, august, septembrie. Calendarul de sezon

Se potrivește cu: busuioc, usturoi, ulei de măsline, mozzarella, oregano.

Bogat în (la 100 g): vitamina C 14 mg (18%). Valori aproximative.