Căutări populare

Feluri principale

Mâncăruri de legume, fără carne

Feluri principale fără carne: mâncare de cartofi, de fasole, ghiveci, tocănițe de legume, musaca de vinete și preparate cu brânză.

65 de rețete · pagina 1 din 2

Despre Mâncăruri de legume, fără carne

Mâncărurile de legume sunt feluri principale complete, fără carne: mâncare de cartofi, de fasole, de mazăre, ghiveci, tocăniță de legume, ardei umpluți cu brânză sau musaca de vinete. Multe sunt și de post, iar celelalte folosesc ouă și brânzeturi.

Bucătăria românească are o tradiție bogată de mâncăruri fără carne, datorită celor aproape 200 de zile de post din calendarul ortodox. La ele se adaugă rețete vegetariene din bucătăriile italiană, indiană și mediteraneană, unde legumele sunt vedeta farfuriei.

Pentru un fel sățios, combină legumele cu leguminoase, orez, cartofi sau brânză. Majoritatea rețetelor se păstrează bine la frigider și sunt chiar mai bune a doua zi.

Top 10: mâncăruri de legume pe care le caută toată lumea

  1. Mâncare de spanac: Mâncare de spanac cu usturoi și lapte, cremoasă, servită cu ou ochi și piure. Merge cu spanac proaspăt sau congelat. (256 kcal / porție)
  2. Risotto cu ciuperci: Risotto cremos cu ciuperci, orez arborio, vin alb, unt și parmezan. Tehnica italiană explicată pas cu pas, pentru un risotto perfect. (542 kcal / porție)
  3. Mâncare de praz cu măsline: Mâncare de praz cu măsline și roșii, gătită lent în ulei de măsline. Fel de post de inspirație grecească. (373 kcal / porție)
  4. Mâncare de urzici: Mâncare de urzici cu usturoi, cremoasă, ca spanacul, servită cu mămăligă și ou ochi. Prima verdeață de primăvară, plină de vitamine. (246 kcal / porție)
  5. Ghiveci de legume: Ghiveci de legume la cuptor cu vinete, ardei, dovlecei, fasole verde, conopidă, morcovi și roșii. Rețeta clasică de post. (346 kcal / porție)
  6. Mâncare de fasole verde: Mâncare de fasole verde cu ceapă, usturoi, roșii și mărar, de post sau cu pui. Simplă și gustoasă, din fasole proaspătă sau congelată. (227 kcal / porție)
  7. Bulz ciobănesc: Bulz ciobănesc: bile de mămăligă umplute cu brânză de burduf și unt, coapte la cuptor și servite cu smântână și ou ochi. (746 kcal / porție)
  8. Sarmale de post: Sarmale de post cu orez, ciuperci, ceapă, morcov și verdeață, în foi de varză murată. La fel de gustoase ca cele cu carne. (71 kcal / porție)
  9. Mâncare de dovlecei: Mâncare de dovlecei scăzută cu ceapă, roșii, mărar și smântână. Fel de vară, rapid. (230 kcal / porție)
  10. Conopidă pane: Conopidă pane: buchețele fierte scurt, trecute prin ou și pesmet și prăjite crocant. Cu sos de usturoi sau tzatziki. (348 kcal / porție)