Căutări populare

Diete și stil de viață

Rețete vegane

Rețete vegane, fără niciun produs de origine animală: fără carne, pește, ouă, lactate sau miere, dar pline de gust.

418 de rețete · pagina 1 din 9

Despre rețetele vegane

Rețetele vegane nu conțin niciun produs de origine animală: fără carne, pește, ouă, lactate sau miere. Aici găsești feluri principale, ciorbe, salate, deserturi și băuturi vegane, multe dintre ele tradiționale românești, din bucătăria de post.

Bucătăria românească are o tradiție veche de mâncare fără produse animale, datorită posturilor ortodoxe. La ea se adaugă rețete din bucătăriile indiană, mediteraneană și din Orientul Mijlociu, unde leguminoasele, cerealele și legumele sunt la baza mesei.

Rețetele din colecție sunt selectate automat după ingrediente. Verifică totuși etichetele produselor gata făcute, ca foietajul sau ciocolata, care pot conține lapte.

Top 10: vegane pe care le caută toată lumea

  1. Pâine de casă pufoasă: Pâine de casă pufoasă cu drojdie, coajă crocantă și miez aerat, coaptă în cuptorul de acasă. Rețeta perfectă pentru începători.
  2. Zacuscă de vinete: Zacuscă de vinete cu gogoșari copți, ceapă, pastă de roșii și foi de dafin, fiartă îndelung și pusă la borcan pentru iarnă.
  3. Humus: Humus cremos din năut, tahini, lămâie, usturoi și ulei de măsline, ca în Orientul Mijlociu. Gata în 10 minute din năut la conservă. (228 kcal / porție)
  4. Socată: Socată tradițională din flori de soc, lămâie, zahăr și apă, fermentată natural la soare 3 zile. Băutura răcoritoare a verii, acidulată.
  5. Colivă: Colivă tradițională din grâu fiert, cu nucă, zahăr, coajă de lămâie și portocală, decorată cu zahăr pudră și cacao. Pentru pomeni și parastase. (341 kcal / porție)
  6. Varză murată la butoi: Varză murată la butoi sau în bidon, întreagă, cu saramură, hrean, mărar uscat și boabe de piper. Pentru sarmale și ciorbă de varză.
  7. Guacamole: Guacamole autentic din avocado copt, lime, ceapă roșie, roșie, coriandru și ardei iute, zdrobit cu furculița. Gata în 10 minute. (205 kcal / porție)
  8. Vișinată de casă: Vișinată de casă din vișine, zahăr și alcool sau țuică, lăsată la soare 40 de zile. Lichiorul tradițional românesc.
  9. Focaccia: Focaccia genoveză pufoasă, cu ulei de măsline, rozmarin și sare grunjoasă, cu gropițe caracteristice. Pâinea italiană ușor de făcut.
  10. Hugo: Hugo, cocktailul de vară din Tirolul de Sud, cu prosecco, sirop de soc, mentă, lime și apă minerală. Răcoritor și ușor. (196 kcal / porție)