Căutări populare

Cocktailuri

Mojito

Mojito cubanez cu rom alb, lime, mentă proaspătă, zahăr brun și apă minerală. Cocktailul răcoritor al verii.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Mojito, gata de servit

Mojito e cocktailul național al Cubei, băutura preferată a lui Ernest Hemingway. E răcoritor, ușor și aromat.

Menta nu se zdrobește, ci se apasă ușor, ca să-și elibereze uleiurile fără să devină amară. Fără rom, devine un „virgin mojito”.

Ingrediente

1 pahar
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Alcool din deserturi
  • esență de rom sau de migdale + puțin suc de portocale
  • siropul de la un compot
Zahăr brun
  • zahăr alb + 1 lingură melasă sau miere la 200 g
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Taie lime-ul în sferturi și pune-l în pahar cu zahărul.

  2. Strivește-l ușor cu un pisălog.

  3. Adaugă menta și apas-o ușor, fără să o rupi.

  4. Umple paharul cu gheață pisată, toarnă romul și completează cu apă minerală.

  5. Amestecă de jos în sus.

Tehnici explicate pas cu pas: Încorporarea (folding)

Bine de știut

Cost estimat

≈ 7 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre mojito

Mojito-ul vine din Cuba. Strămoșul lui ar fi fost „El Draque”, o băutură din rom brut, mentă, zahăr și lime din secolul al XVI-lea. Versiunea modernă a devenit celebră în Havana în secolul XX, iar barul La Bodeguita del Medio pretinde că era preferatul lui Ernest Hemingway.

E un cocktail răcoritor din rom alb, lime, mentă, zahăr și apă minerală. Se poate face și fără alcool, ca limonadă cu mentă și lime.

Întrebări frecvente

Cum zdrobesc menta?

Apasă ușor frunzele cu lime-ul și zahărul, cât să-și elibereze aroma. Dacă le pisezi prea tare, devin amare.

Ce rom folosesc?

Rom alb, ușor, de exemplu Havana Club 3 Años sau Bacardi.

Zahăr alb sau brun?

Ambele. Zahărul brun dă o aromă ușoară de caramel; siropul de zahăr se dizolvă mai bine.

Cum îl fac fără alcool?

Înlocuiește romul cu apă minerală sau ginger ale.

Se poate face la carafă?

Da: zdrobește menta, lime-ul și zahărul în carafă, adaugă romul, iar gheața și apa minerală la servire.

Vezi toate