Căutări populare

Cocktailuri

Martini

Martini clasic cu gin și vermut sec, amestecat cu gheață și servit cu măslină sau coajă de lămâie.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Martini, gata de servit

Martini e cel mai iconic cocktail din lume. Cu cât e mai puțin vermut, cu atât e mai „sec”.

Agitat în shaker, martini devine mai rece și ușor tulbure, ca la James Bond. Amestecat, rămâne limpede.

Ingrediente

1 pahar
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune ginul și vermutul într-un pahar cu gheață.

  2. Amestecă 30 de secunde.

  3. Strecoară într-un pahar de martini răcit.

  4. Decorează cu măslina.

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre martini

Martini e cel mai cunoscut cocktail clasic, din gin și vermut sec, amestecat cu gheață și servit cu măslină sau coajă de lămâie. Originea e disputată între barmanii din San Francisco și New York de la sfârșitul secolului al XIX-lea.

În timp, a devenit tot mai sec, cu tot mai puțin vermut. James Bond l-a făcut celebru cu vodcă, „shaken, not stirred”.

Întrebări frecvente

Agitat sau amestecat?

Clasic e amestecat. Agitat devine mai rece și puțin tulbure.

Care e proporția?

5–6 părți gin la o parte vermut sec, pentru un martini „dry”.

Ce înseamnă „dirty martini”?

Martini cu puțină saramură de măsline.

Pot folosi vodcă?

Da, se numește vodka martini.

Cum îl servesc?

Într-un pahar de cocktail răcit, fără gheață.

Vezi toate