Căutări populare

Cocktailuri

Bloody Mary

Bloody Mary cu vodcă, suc de roșii, lămâie, sos Worcestershire, tabasco, sare de țelină și piper. Cocktailul de brunch.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Bloody Mary, gata de servit

Bloody Mary e cocktailul clasic al brunch-ului, creat în anii ’20 la Paris.

Fiecare bar are varianta lui: cu hrean, cu suc de murături sau cu bacon pe margine. Fără vodcă, devine „Virgin Mary”, o băutură picantă de dimineață.

Ingrediente

1 pahar
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lămâie
  • lime
  • oțet de mere sau de vin alb, jumătate din cantitate (în sosuri, nu în deserturi)
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune toate ingredientele într-un pahar cu gheață.

  2. Amestecă bine.

  3. Decorează cu tulpina de țelină.

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre bloody Mary

Bloody Mary a fost creat probabil în anii '20 de barmanul Fernand Petiot, la Harry's New York Bar din Paris, și perfecționat la hotelul St. Regis din New York. Numele e asociat de obicei cu regina Maria I a Angliei.

Vodca și sucul de roșii se condimentează cu Worcestershire, tabasco, sare de țelină și lămâie. E cocktailul clasic de brunch.

Întrebări frecvente

Cât de picant îl fac?

După gust, cu tabasco.

Pot face o variantă fără alcool?

Da, „Virgin Mary”.

Cum îl decorez?

Cu țelină, lămâie, măsline sau castraveți murați.

Agitat sau amestecat?

Amestecat sau „rolled” între două pahare, ca să nu facă spumă.

Ce suc folosesc?

Suc de roșii gros.

Vezi toate