Căutări populare

Băuturi

Milkshake

Milkshake cremos cu înghețată de vanilie, lapte rece și fructe sau ciocolată, cu frișcă deasupra. Gata în 5 minute.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Milkshake, gata de servit

Milkshake-ul e băutura clasică a diner-urilor americane din anii ’50. Raportul de 2 la 1 între înghețată și lapte îl face gros.

Pentru milkshake de ciocolată, adaugă sos de ciocolată; pentru unul de banane, o banană coaptă. Servește cu pai gros.

Ingrediente

2 pahare
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lapte
  • băutură de ovăz sau soia neîndulcită (de post)
  • apă cu puțin unt, în sosuri și piureuri
Frișcă / smântână lichidă
  • lapte integral cu 1 lingură de unt la 100 ml (doar pentru sosuri, nu se bate)
  • lapte de cocos gras (de post; are gust de cocos)
  • mascarpone diluat cu lapte
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune înghețata, laptele și fructele în blender.

  2. Mixează scurt, până devine cremos, dar gros.

  3. Toarnă în pahare reci.

  4. Adaugă frișcă deasupra.

Bine de știut

Cost estimat

≈ 5 lei pe porție, la prețurile orientative din octombrie 2026. Depinde mult de magazin și de sezon.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre milkshake

Milkshake-ul a apărut în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea, inițial ca băutură cu whisky și ouă. Varianta cu înghețată a devenit populară în anii '20–'30, odată cu mixerele electrice de la barurile de lapte.

Înghețata de vanilie se mixează cu lapte rece și fructe sau cacao, pentru o băutură groasă și cremoasă.

Întrebări frecvente

Cum îl fac gros?

Mai multă înghețată și mai puțin lapte.

Pot face milkshake fără înghețată?

Da, cu banană congelată și lapte.

Ce arome pot face?

Căpșuni, ciocolată, banană, vanilie, caramel sau Oreo.

Pot face o variantă vegană?

Da, cu înghețată și lapte vegetal.

Cum îl servesc?

Imediat, cu frișcă și un pai gros.

Vezi toate