Ce e de sezon în iunie

Legume

• Ceapă verde și usturoi verde: Drob, stufat, salate de primăvară.
• Ridichi: Salate crocante, cu ceapă verde și ou.
• Sparanghel: Scurt la tigaie sau la cuptor; rupe capetele lemnoase.
• Mazăre: Mâncare de mazăre, supe-cremă; congel-o pentru iarnă.
• Fasole verde: Ciorbe, mâncare, salate; opărită se congelează bine.
• Dovlecei: Chiftele, musaca, la grătar, în ciorbe.
• Castraveți: Salate, castraveți covăsiți și murați.
• Conopidă și broccoli: La cuptor, gratinate, supe-cremă.
• Morcovi: Din câmp vara-toamna, din depozit iarna.
• Cartofi: Cartofii noi la începutul verii, cei de toamnă pentru depozit.
• Ceapă și usturoi: Din depozit tot anul.

Verdețuri

• Ștevie și măcriș: Ciorbe acrișoare de primăvară.
• Salată verde: Cea mai bună primăvara, înainte de căldurile mari.

Fructe

• Căpșuni: Prăjituri, gem, căpșunată.
• Cireșe: Clafoutis, compot, cireșată.
• Vișine: Dulceață, vișinată, prăjituri cu vișine.
• Caise: Gem, compot, prăjitură cu caise.
• Zmeură, mure și afine: Siropuri, gemuri, tarte; se congelează bine.

← mai · Tot anul · iulie →