Căutări populare

Diete și stil de viață

Rețete fără gluten

Rețete fără gluten, fără făină de grâu, paste sau pâine obișnuită, pentru cei cu intoleranță sau celiachie.

775 de rețete · pagina 1 din 17

Despre rețetele fără gluten

Rețetele fără gluten nu conțin făină de grâu, secară sau orz, paste obișnuite, pâine, pesmet sau griș. Sunt potrivite pentru persoanele cu celiachie sau intoleranță la gluten, dar și pentru cei care vor să reducă făina din alimentație.

Multe preparate tradiționale sunt natural fără gluten: ciorbele fără tăiței, friptura, mâncărurile cu orez, mămăliga, salatele și majoritatea conservelor. Pentru deserturi, făina de migdale, de orez sau de cocos poate înlocui făina albă.

Rețetele sunt selectate automat după ingrediente. Dacă ai celiachie, verifică eticheta produselor procesate, ca sosul de soia, bulionul sau condimentele, care pot conține gluten ascuns.

Top 10: fără gluten pe care le caută toată lumea

  1. Zacuscă de vinete: Zacuscă de vinete cu gogoșari copți, ceapă, pastă de roșii și foi de dafin, fiartă îndelung și pusă la borcan pentru iarnă.
  2. Humus: Humus cremos din năut, tahini, lămâie, usturoi și ulei de măsline, ca în Orientul Mijlociu. Gata în 10 minute din năut la conservă. (228 kcal / porție)
  3. Ardei umpluți cu carne și orez: Ardei umpluți cu carne tocată și orez, fierți în sos de roșii cu cimbru și mărar, serviți cu smântână. Rețeta clasică românească. (221 kcal / porție)
  4. Ciorbă de perișoare: Ciorbă de perișoare ca la mama acasă, cu perișoare fragede din carne tocată și orez, legume, borș și leuștean. Rețetă tradițională românească explicată pas cu pas. (327 kcal / porție)
  5. Cârnați de casă: Cârnați de casă din carne de porc cu usturoi, boia, cimbru și piper, umpluți în mațe naturale. Rețeta tradițională pentru 5 kg de carne.
  6. Sarmale în foi de varză: Sarmale în foi de varză murată, cu carne de porc, orez și afumătură, fierte încet la cuptor. Rețeta tradițională românească pentru Crăciun și duminici în familie. (460 kcal / porție)
  7. Varză murată la butoi: Varză murată la butoi sau în bidon, întreagă, cu saramură, hrean, mărar uscat și boabe de piper. Pentru sarmale și ciorbă de varză.
  8. Guacamole: Guacamole autentic din avocado copt, lime, ceapă roșie, roșie, coriandru și ardei iute, zdrobit cu furculița. Gata în 10 minute. (205 kcal / porție)
  9. Shakshuka: Shakshuka: ouă pochate în sos picant de roșii cu ardei, ceapă, usturoi, chimion și boia. Micul dejun din Africa de Nord, gata într-o tigaie. (358 kcal / porție)
  10. Ciorbă de burtă: Ciorbă de burtă cremoasă, cu smântână, gălbenușuri, usturoi și oțet. Rețeta clasică românească, cu toți pașii pentru o burtă fragedă și o ciorbă catifelată. (507 kcal / porție)