Ghid de cumpărături: cum alegi alimentele proaspete

Cum alegi un pepene copt: Pepenele nu se mai coace după ce e cules, așa că alegerea de la tarabă contează.
Cum alegi peștele proaspăt: Peștele proaspăt nu miroase „a pește”: miroase a mare sau a apă curată.
Cum alegi carnea de vită: Pentru vită contează mai mult bucata potrivită decât prețul: o bucată scumpă gătită greșit iese tare.
Cum alegi carnea de porc: Carnea de porc bună e roz-deschis, fermă, cu grăsimea albă și fără lichid.
Cum alegi un pui bun: Puiul se strică repede; verifică data și semnele de prospețime.
Cum alegi și verifici ouăle: Pe fiecare ou e imprimat un cod care îți spune cum a fost crescută găina și de unde vine.
Cum recunoști mierea naturală: Cristalizarea e un semn bun, nu un defect: aproape toate mierile naturale cristalizează în timp.
Cum alegi uleiul de măsline: Doar „extravirgin” înseamnă ulei obținut mecanic, fără defecte de gust, cu aciditate sub 0,8%.
Cum alegi brânzeturile: Uită-te pe etichetă după lapte, sare, cheag și culturi: cu cât mai puține ingrediente, cu atât mai bine.
Cum alegi legumele și fructele: Regula de bază: cumpără de sezon, de aproape, și alege produse grele, ferme și parfumate.
Cum alegi fructele de mare: Fructele de mare se strică cel mai repede dintre toate alimentele; alege doar de la vânzători de încredere.
Cum alegi cafeaua și ceaiul: Cafeaua își pierde aroma în câteva săptămâni după prăjire; data prăjirii contează mai mult decât marca.