Ghid de cumpărături
Cum alegi un pepene copt
Pepenele nu se mai coace după ce e cules, așa că alegerea de la tarabă contează.
Revizuit: octombrie 2026
Semne bune
- Pata de pe partea care a stat pe pământ e galben-crem sau galben-portocalie (albă înseamnă cules prea devreme).
- E greu pentru mărimea lui.
- Bătut cu degetele, sună a gol, profund.
- Coaja e mată, nu lucioasă; „plasa” maronie (cicatrici de la albine) e un semn bun.
- Codița e uscată (la pepenele roșu); la pepenele galben, capătul opus codiței cedează ușor și miroase a pepene.
Ce eviți
- Lovituri, zone moi sau crăpături.
- Pepene tăiat și ținut la soare pe tarabă.
- Miros fermentat.
Sfaturi
- Spală coaja înainte de tăiere: cuțitul duce bacteriile de pe coajă în miez.
- Pepenele tăiat se ține la frigider, acoperit, 3–4 zile.
Cum păstrezi
Întreg, la temperatura camerei, o săptămână; tăiat, la frigider. Vezi și cât timp păstrezi alimentele.