Căutări populare

Salate și aperitive

Rețete de aperitive

Aperitive reci și calde pentru mese festive: tartine, rulouri, salate tartinabile și gustări rapide.

130 de rețete · pagina 1 din 3

Despre rețetele de aperitive

Aperitivele deschid orice masă de sărbătoare românească: drob de miel la Paște, salată de vinete și zacuscă vara, ouă umplute, humus sau chec aperitiv la orice petrecere. Sunt preparatele care se fac de obicei din timp și se servesc reci, pe platouri mari, din care fiecare ia ce îi place.

Aici găsești aperitive tradiționale românești și rețete din alte bucătării, de la guacamole și humus la bruschete și rulade. Majoritatea se pregătesc cu o zi înainte, ceea ce te scapă de stres în ziua mesei.

Pentru un platou echilibrat, combină un aperitiv cu carne, unul cu legume și unul cu brânză, plus pâine sau lipii proaspete.

Top 10: aperitive pe care le caută toată lumea

  1. Humus: Humus cremos din năut, tahini, lămâie, usturoi și ulei de măsline, ca în Orientul Mijlociu. Gata în 10 minute din năut la conservă. (228 kcal / porție)
  2. Drob de miel: Drob de miel tradițional de Paște, cu măruntaie, ceapă verde, mărar, ouă și prapur, copt la cuptor. Rețeta clasică, cu ouă fierte în mijloc. (58 kcal / porție)
  3. Guacamole: Guacamole autentic din avocado copt, lime, ceapă roșie, roșie, coriandru și ardei iute, zdrobit cu furculița. Gata în 10 minute. (205 kcal / porție)
  4. Sărățele cu brânză: Sărățele fragede cu brânză telemea, unt și chimen, rapide și perfecte pentru aperitive, petreceri sau lângă bere. (50 kcal / porție)
  5. Chec aperitiv cu șuncă și cașcaval: Chec aperitiv sărat cu șuncă, cașcaval, măsline, ardei și verdeață. Perfect pentru platouri, petreceri și pachet. (262 kcal / porție)
  6. Drob de pui cu verdeață: Drob de pui cu ficăței, piept, multă ceapă verde și mărar, copt în tavă de chec. Alternativa ușoară și accesibilă la drobul de miel. (151 kcal / porție)
  7. Ouă umplute: Ouă umplute cu gălbenuș, maioneză, muștar și verdeață, aperitivul clasic de Paște și de sărbători. Simple și mereu pe placul tuturor. (66 kcal / porție)
  8. Tzatziki: Tzatziki grecesc din iaurt grecesc gros, castravete ras și stors, usturoi, mărar și ulei de măsline. Pentru gyros și grătar. (127 kcal / porție)
  9. Cașcaval de casă: Cașcaval de casă din brânză de vaci, lapte, unt, ouă și bicarbonat, topit și turnat în formă. Fără cheag, ușor de făcut.
  10. Pate de ficăței de pui: Pate fin de ficăței de pui cu ceapă, unt și coniac, gata în 25 de minute. Cremos, delicat, pentru tartine și aperitive.