Căutări populare

Deserturi

Banana split

Banana split cu banană tăiată pe lungime, trei cupe de înghețată, sos de ciocolată, frișcă și cireșe.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Banana split, gata de servit

Banana split a fost inventată în 1904 în Pennsylvania și e simbolul cofetăriilor americane.

Se servește imediat, într-un bol alungit. Sosurile de căpșuni și caramel sunt clasice.

Ingrediente

1 porție
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Ciocolată
  • 3 linguri cacao + 1 lingură unt + 1 lingură zahăr pentru 30 g ciocolată
Frișcă / smântână lichidă
  • lapte integral cu 1 lingură de unt la 100 ml (doar pentru sosuri, nu se bate)
  • lapte de cocos gras (de post; are gust de cocos)
  • mascarpone diluat cu lapte
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Taie banana pe lungime și pune-o pe farfurie.

  2. Așază cupele de înghețată.

  3. Toarnă sosul.

  4. Adaugă frișcă, nuci și cireașa.

Bine de știut

Păstrare și reîncălzire

Frigider
2–3 zile la frigider, acoperit.
Congelare
Torturile și prăjiturile cu cremă de unt se congelează până la 1 lună; cele cu frișcă sau gelatină își pot schimba textura.
Reîncălzire
Se servește rece; scoate-l cu 15 minute înainte. Cât se păstrează alimentele

Ce bei lângă

O cafea espresso sau un pahar de lapte; pentru adulți, un vin dulce (Tămâioasă Românească) sau un porto.

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre banana split

Banana split a fost inventat în 1904 de David Strickler, farmacist în Latrobe, Pennsylvania. Orașul organizează și azi un festival anual dedicat.

Banana tăiată pe lungime se servește cu trei cupe de înghețată, sos de ciocolată, frișcă, nuci și cireașă.

Întrebări frecvente

Ce arome de înghețată folosesc?

Tradițional vanilie, ciocolată și căpșuni.

Ce banană folosesc?

Una coaptă, dar fermă.

Ce sosuri se potrivesc?

Ciocolată, căpșuni și ananas.

Pot face banana split vegan?

Da, cu înghețată vegană.

Se servește imediat?

Da.

Vezi toate