Ingrediente

Rețete cu nucă

Ce poți găti cu nucă? 97 rețete testate, explicate pas cu pas, de la cozonac cu nucă și cacao la colivă.

97 de rețete · pagina 1 din 3

Ghid: nucă

Cum alegi

Miez deschis la culoare, fără gust amar sau rânced; nuca nouă se găsește toamna.

Cum păstrezi

În recipient închis, la frigider sau congelator (se râncezește repede).

Sfaturi

Prăjește nuca ușor înainte, pentru mai multă aromă.
Nucile sunt o sursă bună de omega-3 vegetal.

Sezon: septembrie, octombrie, noiembrie, decembrie, ianuarie, februarie. Calendarul de sezon

Se potrivește cu: cozonac, miere, mere, brânză, sfeclă.

Bogat în (la 100 g): omega-3 9 g (450%), mangan 3,4 mg (170%), cupru 1,6 mg (160%), molibden 30 µg (60%), fosfor 346 mg (49%). Valori aproximative.