Ingrediente

Rețete cu țelină

Ce poți găti cu țelină? 69 rețete testate, explicate pas cu pas, de la lasagna bolognese la ciorbă de perișoare.

69 de rețete · pagina 1 din 2

Ghid: țelină

Cum alegi

Rădăcina fermă și grea, fără goluri; tulpinile (apio) crocante.

Cum păstrezi

2–3 săptămâni la frigider.

Sfaturi

Curăță rădăcina gros; stropește-o cu lămâie ca să nu se înnegrească.
Țelina e unul dintre cei 14 alergeni majori.

Sezon: septembrie, octombrie, noiembrie, decembrie, ianuarie, februarie. Calendarul de sezon

Se potrivește cu: morcov, ceapă, măr, nucă, maioneză.

Bogat în (la 100 g): vitamina K 41 µg (55%), fosfor 115 mg (16%). Valori aproximative.