Căutări populare

Băuturi

Frappuccino de casă

Frappuccino de casă cu cafea, lapte, gheață și sirop de caramel, mixat cremos, cu frișcă.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Frappuccino de casă, gata de servit

Frappuccino e băutura de cafea rece făcută celebră de cafenelele americane.

Varianta cu ciocolată se face cu cacao în loc de caramel. Gheața multă îl face cremos.

Ingrediente

2 pahare
Înlocuitori: ce pui dacă îți lipsește ceva
Lapte
  • băutură de ovăz sau soia neîndulcită (de post)
  • apă cu puțin unt, în sosuri și piureuri
Frișcă / smântână lichidă
  • lapte integral cu 1 lingură de unt la 100 ml (doar pentru sosuri, nu se bate)
  • lapte de cocos gras (de post; are gust de cocos)
  • mascarpone diluat cu lapte
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Mixează cafeaua, laptele, gheața și siropul.

  2. Toarnă în pahare.

  3. Adaugă frișcă și caramel deasupra.

Tehnici explicate pas cu pas: Caramelul

Bine de știut

Variante

De post

Înlocuiește lactatele cu băutură vegetală, smântână de cocos sau cremă de caju, iar untul cu ulei sau margarină vegetală. Vezi și secțiunea „Înlocuitori” de mai sus.

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre frappuccino de casă

Frappuccino a fost creat în 1994 de cafeneaua The Coffee Connection din Boston, cumpărată apoi de Starbucks, care a înregistrat numele. Combină „frappé” și „cappuccino”.

Cafeaua rece se mixează cu lapte, gheață și sirop și se servește cu frișcă.

Întrebări frecvente

Ce cafea folosesc?

Cafea tare, răcită, sau espresso.

Cum îl fac cremos?

Mixează bine, cu puțină înghețată.

Ce arome pot face?

Caramel, ciocolată, vanilie sau mocha.

Pot face o variantă fără cafea?

Da, cu ciocolată sau căpșuni.

Pot face o variantă vegană?

Da, cu lapte vegetal.

Vezi toate