Căutări populare

Cocktailuri

Negroni

Negroni, cocktailul italian amar-dulce cu gin, Campari și vermut roșu în părți egale, cu coajă de portocală.

Pregătire
Gătire
Total
Dificultate
Ușor
Sari la rețetă
Negroni, gata de servit

Negroni a fost creat în 1919 la Florența, la cererea contelui Camillo Negroni, care voia un Americano mai puternic. Proporția e simplă: 1:1:1.

Variantele includ Negroni Sbagliato, cu prosecco în loc de gin, și Boulevardier, cu bourbon. Se servește ca aperitiv, înainte de masă.

Ingrediente

1 pahar
Conversii utile
  • 1 lingură = 15 ml (≈ 10 g făină, 13 g ulei, 15 g zahăr, 20 g miere)
  • 1 linguriță = 5 ml (≈ 5 g sare, 3 g praf de copt)
  • 1 cană = 240 ml (≈ 130 g făină, 200 g zahăr, 190 g orez)
  • 1 plic praf de copt = 10 g; 1 plic zahăr vanilat = 8–10 g; 1 cub de drojdie = 25 g
  • Pentru precizie la prăjituri și pâine, cântărește în loc să măsori cu cana. Glosar culinar

Mod de preparare

  1. Pune gin, Campari și vermutul într-un pahar cu gheață.

  2. Amestecă 20 de secunde.

  3. Strecoară într-un pahar cu un cub mare de gheață.

  4. Decorează cu coajă de portocală.

Bine de știut

Notițele mele

Scrie ce ai schimbat sau cum ți-a ieșit. Se salvează doar în acest browser.

Despre negroni

Negroni a fost creat, după tradiție, în 1919 la Caffè Casoni din Florența, la cererea contelui Camillo Negroni, care a cerut ca apa minerală din Americano să fie înlocuită cu gin.

Are părți egale de gin, Campari și vermut roșu. E un aperitiv amar, servit cu gheață și coajă de portocală.

Întrebări frecvente

Care sunt proporțiile?

1:1:1 gin, Campari, vermut roșu.

Agitat sau amestecat?

Amestecat cu gheață.

Cum îl servesc?

Pe gheață mare, cu coajă de portocală.

Ce este Negroni Sbagliato?

O variantă cu prosecco în loc de gin.

Pot face o variantă fără alcool?

Da, cu bitter fără alcool și vermut fără alcool.

Vezi toate