Valori nutriționale
Ouă: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (110 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (110 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 143 kcal | 157 kcal |
| Proteine | 12,6 g | 13,9 g |
| Grăsimi | 9,5 g | 10,5 g |
| Carbohidrați | 0,7 g | 0,8 g |
Pe scurt: 100 g de ouă acoperă 74% din necesarul de colină, 55% din necesarul de seleniu, 40% din necesarul de vitamina B7, 36% din necesarul de vitamina B12, 33% din necesarul de vitamina B2.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Colină | 294 mg | 74% |
| Seleniu | 30 µg | 55% |
| Vitamina B7 | 20 µg | 40% |
| Vitamina B12 | 0,9 µg | 36% |
| Vitamina B2 | 0,46 mg | 33% |
| Iod | 50 µg | 33% |
| Molibden | 15 µg | 30% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Vitamina B5 | 1,5 mg | 25% |
| Vitamina A | 160 µg | 20% |
| Vitamina D | 2 µg | 13% |
| Fier | 1,8 mg | 13% |
| Zinc | 1,3 mg | 13% |
| Vitamina B9 | 47 µg | 12% |
| Vitamina E | 1 mg | 8% |
| Sodiu | 140 mg | 7% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu ouă
DeserturiClătite cu lapte
PrăjituriChec pufos marmorat
DeserturiTiramisu
DeserturiGogoși pufoase cu drojdie
PrăjituriTurtă dulce
DeserturiPapanași prăjiți
PastePaste carbonara
DeserturiBrioșe pufoase
Mic dejunPancakes (clătite americane pufoase)
PrăjituriNegresă
Feluri principaleChiftele de carne
AperitiveDrob de miel
Întrebări frecvente
Câte calorii are ouă?
Aproximativ 143 kcal la 100 g, adică 157 kcal într-o porție obișnuită de 110 g. Are 12,6 g proteine, 9,5 g grăsimi și 0,7 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are ouă?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de colină (74%), seleniu (55%), vitamina B7 (40%), vitamina B12 (36%), vitamina B2 (33%).
Ce pot găti cu ouă?
Pe site găsești rețete cu ouă, de exemplu clătite cu lapte, chec pufos marmorat, tiramisu.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.