Valori nutriționale
Cartofi: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (200 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (200 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 77 kcal | 154 kcal |
| Proteine | 2 g | 4 g |
| Grăsimi | 0,1 g | 0,2 g |
| Carbohidrați | 17 g | 34 g |
Pe scurt: 100 g de cartofi acoperă 21% din necesarul de vitamina B6.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B6 | 0,3 mg | 21% |
| Vitamina C | 13 mg | 16% |
| Potasiu | 425 mg | 12% |
| Fibre alimentare | 2,2 g | 9% |
| Crom | 3 µg | 8% |
| Vitamina B3 | 1,1 mg | 7% |
| Magneziu | 23 mg | 6% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu cartofi
Feluri principaleChiftele de carne
SalateSalată de boeuf
Feluri principaleMusaca de cartofi
Pâine și aluaturiLangoși cu brânză
Feluri principaleGulaș de vită
DeserturiGăluște cu prune
Ciorbe și supeCiorbă de pui
SalateSalată orientală
Feluri principaleShaorma de casă
Ciorbe și supeCiorbă de văcuță
PasteGnocchi de cartofi
Feluri principaleGulaș de porc la ceaun
Întrebări frecvente
Câte calorii are cartofi?
Aproximativ 77 kcal la 100 g, adică 154 kcal într-o porție obișnuită de 200 g. Are 2 g proteine, 0,1 g grăsimi și 17 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are cartofi?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B6 (21%).
Ce pot găti cu cartofi?
Pe site găsești rețete cu cartofi, de exemplu chiftele de carne, salată de boeuf, musaca de cartofi.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.