Ingrediente

Rețete cu trufe

Ce poți găti cu trufe? 4 rețete testate, explicate pas cu pas, de la paste cu trufe la penne alla norcina.

4 rețete

Ghid: trufe

Cum alegi

Ferme, parfumate; trufa neagră de iarnă și cea albă sunt cele mai prețioase.

Cum păstrezi

Învelite în hârtie, în borcan, la frigider, 5–7 zile.

Sfaturi

Rade trufa direct peste mâncarea caldă; nu o găti.

Se potrivește cu: unt, paste cu ou, ouă, risotto, cartofi.