Ingrediente

Rețete cu burtă de vită

Ce poți găti cu burtă de vită? 2 rețete testate, explicate pas cu pas, de la ciorbă de burtă la maccheroni cu burtă.

2 rețete

Ghid: burtă de vită

Cum alegi

Burta curățată și opărită (albă), fără miros puternic.

Cum păstrezi

1–2 zile la frigider, 3 luni congelată (fiartă).

Sfaturi

Clătește-o în mai multe ape, opărește-o și aruncă prima apă de fiert.
Fierbe-o 2–3 ore, până se înmoaie; fiartă se taie în fâșii subțiri.

Se potrivește cu: usturoi, oțet, smântână, gălbenuș, ardei iute, morcov.

Bogat în (la 100 g): vitamina B12 6 µg (240%), seleniu 30 µg (55%), vitamina B2 0,7 mg (50%), zinc 4 mg (40%), vitamina B3 6 mg (38%). Valori aproximative.