Valori nutriționale
Rinichi: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (100 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Pe scurt: 100 g de rinichi acoperă 1080% din necesarul de vitamina B12, 255% din necesarul de seleniu, 164% din necesarul de vitamina B2, 75% din necesarul de colină, 44% din necesarul de vitamina B3.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 27 µg | 1080% |
| Seleniu | 140 µg | 255% |
| Vitamina B2 | 2,3 mg | 164% |
| Colină | 300 mg | 75% |
| Vitamina B3 | 7 mg | 44% |
| Fier | 5 mg | 36% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Zinc | 2,5 mg | 25% |
| Sodiu | 180 mg | 9% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu rinichi
Întrebări frecvente
Ce vitamine și minerale are rinichi?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B12 (1080%), seleniu (255%), vitamina B2 (164%), colină (75%), vitamina B3 (44%).
Ce pot găti cu rinichi?
Pe site găsești rețete cu rinichi, de exemplu rinichi de porc cu ceapă.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.