Ingrediente

Rețete cu prosciutto crudo

Ce poți găti cu prosciutto crudo? 8 rețete testate, explicate pas cu pas, de la piadina la tortellini in brodo.

8 rețete

Ghid: prosciutto crudo

Cum alegi

Parma sau San Daniele, feliat foarte subțire, cu grăsimea albă-roz.

Cum păstrezi

Feliat, 2–3 zile; scoate-l cu 15 minute înainte de servire.

Sfaturi

Pune-l pe pizza după coacere, ca să nu se usuce.

Se potrivește cu: pepene galben, smochine, rucola, mozzarella.

Bogat în (la 100 g): vitamina B1 0,8 mg (73%), seleniu 25 µg (45%), vitamina B12 0,8 µg (32%), zinc 2,5 mg (25%). Valori aproximative.