Comparații
Zahăr sau miere?
Revizuit: octombrie 2026
Pe scurt: Mierea are puțin mai puține calorii pe gram (are apă) și conține urme de antioxidanți, dar în corp se comportă tot ca zahărul. Contează cantitatea totală de zahăr adăugat, nu forma. Mierea nu se dă copiilor sub 1 an.
Comparația la 100 g
| Zahăr | Miere | |
|---|---|---|
| Calorii | 387 kcal | 304 kcal |
| Proteine | 0 g | 0,3 g |
| Grăsimi | 0 g | 0 g |
| Carbohidrați | 100 g | 82 g |
De reținut
- Zahăr: aproximativ 400 kcal la 100 g; miere: aproximativ 300 kcal.
- Mierea e mai dulce: poți folosi cu un sfert mai puțin.
- OMS recomandă sub 10% din calorii din zaharuri adăugate (ideal sub 5%), inclusiv miere și siropuri.
Valori aproximative, după tabelele de compoziție a alimentelor (metodologie).
Alte comparații
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
- OMS – Alimentația sănătoasă
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.