Comparații
Smântână sau iaurt grecesc?
Revizuit: octombrie 2026
Pe scurt: Iaurtul grecesc are de câteva ori mai multe proteine și mult mai puține calorii și grăsimi. Înlocuiește bine smântâna în sosuri reci, dressinguri și peste ciorbe; în sosurile fierte se taie mai ușor, așa că adaugă-l la final, fără să fiarbă.
Comparația la 100 g
| Smântână | Iaurt grecesc | |
|---|---|---|
| Calorii | 205 kcal | 97 kcal |
| Proteine | 2,5 g | 9 g |
| Grăsimi | 20 g | 5 g |
| Carbohidrați | 3,5 g | 4 g |
| Vitamina A | 190 µg | – |
| Vitamina B2 | 0,15 mg | 0,23 mg |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 0,75 µg |
| Calciu | 100 mg | 110 mg |
| Fosfor | – | 135 mg |
| Iod | – | 35 µg |
| Seleniu | – | 10 µg |
De reținut
- Smântâna 20%: aproximativ 205 kcal la 100 g; iaurtul grecesc: aproximativ 97 kcal.
- Iaurtul are culturi vii, bune pentru flora intestinală.
Valori aproximative, după tabelele de compoziție a alimentelor (metodologie).
Alte comparații
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
- OMS – Alimentația sănătoasă
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.