Comparații
Telemea sau brânză de vaci?
Revizuit: octombrie 2026
Pe scurt: Telemeaua are mult mai mult calciu, dar și multă sare și grăsimi. Brânza de vaci e mai slabă, cu proteine multe și sare puțină, potrivită pentru dietă și hipertensiune.
Comparația la 100 g
| Telemea | Brânză de vaci | |
|---|---|---|
| Calorii | 264 kcal | 98 kcal |
| Proteine | 14 g | 11 g |
| Grăsimi | 21 g | 4,3 g |
| Carbohidrați | 4 g | 3,4 g |
| Vitamina A | 125 µg | – |
| Vitamina B2 | 0,84 mg | 0,16 mg |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 0,43 µg |
| Calciu | 490 mg | 83 mg |
| Fosfor | 340 mg | 160 mg |
| Iod | – | 25 µg |
| Seleniu | 15 µg | 9,7 µg |
| Sodiu | 1.300 mg | 360 mg |
| Zinc | 2,9 mg | – |
De reținut
- Telemeaua poate avea 3–4 g sare la 100 g: desarează-o.
- Brânza de vaci are aproximativ 11 g proteine la 100 g.
Valori aproximative, după tabelele de compoziție a alimentelor (metodologie).
Alte comparații
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
- OMS – Alimentația sănătoasă
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.