Valori nutriționale
Mușchi de porc: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 143 kcal | 215 kcal |
| Proteine | 21 g | 31,5 g |
| Grăsimi | 6 g | 9 g |
| Carbohidrați | 0 g | 0 g |
Pe scurt: 100 g de mușchi de porc acoperă 91% din necesarul de vitamina B1, 64% din necesarul de seleniu, 43% din necesarul de vitamina B6, 42% din necesarul de vitamina B3, 36% din necesarul de fosfor.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B1 | 1 mg | 91% |
| Seleniu | 35 µg | 64% |
| Vitamina B6 | 0,6 mg | 43% |
| Vitamina B3 | 6,7 mg | 42% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Vitamina B12 | 0,5 µg | 20% |
| Zinc | 1,9 mg | 19% |
| Potasiu | 400 mg | 11% |
| Sodiu | 50 mg | 3% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu mușchi de porc
Întrebări frecvente
Câte calorii are mușchi de porc?
Aproximativ 143 kcal la 100 g, adică 215 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 21 g proteine, 6 g grăsimi și 0 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are mușchi de porc?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B1 (91%), seleniu (64%), vitamina B6 (43%), vitamina B3 (42%), fosfor (36%).
Ce pot găti cu mușchi de porc?
Pe site găsești rețete cu mușchi de porc, de exemplu mușchiuleț de porc la cuptor, mușchi de porc umplut, tortellini in brodo.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.