Bucătăria regională
Bucătăria din Banat și Crișana
La vest, bucătăria românească se amestecă cu cea sârbească, maghiară și șvăbească: supe limpezi cu găluște, mâncăruri cu boia, carne la grătar și prăjituri bogate.
Revizuit: octombrie 2026
Ce o face specială
Supele limpezi de găină cu găluște sau tăiței de casă se servesc duminica. Șvabii bănățeni au adus știrudelele, prăjiturile cu mac și nucă și cârnații, iar vecinii sârbi grătarele, pljeskavica și ajvarul.
Preparate emblematice
Ciorba bihoreană, supa de găină cu găluște, papricașul, pleșcavița, ćevapčići, ruladele cu mac, ștrudelul și prăjiturile cu nucă.
