Valori nutriționale
Urzici: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (100 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (100 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 23 kcal | 23 kcal |
| Proteine | 2,9 g | 2,9 g |
| Grăsimi | 0,4 g | 0,4 g |
| Carbohidrați | 3,6 g | 3,6 g |
Pe scurt: 100 g de urzici acoperă 664% din necesarul de vitamina K, 48% din necesarul de calciu, 40% din necesarul de mangan, 28% din necesarul de fibre alimentare.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina K | 498 µg | 664% |
| Calciu | 480 mg | 48% |
| Mangan | 0,8 mg | 40% |
| Fibre alimentare | 6,9 g | 28% |
| Magneziu | 57 mg | 15% |
| Vitamina A | 101 µg | 13% |
| Fier | 1,6 mg | 11% |
| Potasiu | 330 mg | 9% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu urzici
Întrebări frecvente
Câte calorii are urzici?
Aproximativ 23 kcal la 100 g, adică 23 kcal într-o porție obișnuită de 100 g. Are 2,9 g proteine, 0,4 g grăsimi și 3,6 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are urzici?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina K (664%), calciu (48%), mangan (40%), fibre alimentare (28%).
Ce pot găti cu urzici?
Pe site găsești rețete cu urzici, de exemplu mâncare de urzici, ciorbă de urzici, borș de urzici.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.