Ingrediente

Rețete cu gorgonzola

Ce poți găti cu gorgonzola? 5 rețete testate, explicate pas cu pas, de la sos gorgonzola la pizza quattro formaggi.

5 rețete

Ghid: gorgonzola

Cum alegi

Dolce (cremoasă, blândă) pentru sosuri, piccante (fermă, intensă) pentru salate.

Cum păstrezi

1–2 săptămâni la frigider, învelită în hârtie.

Sfaturi

Se topește la foc mic; încinsă prea tare, se separă.

Se potrivește cu: pere, nuci, miere, paste, rucola.

Bogat în (la 100 g): calciu 720 mg (72%), fosfor 460 mg (66%), seleniu 28 µg (51%), vitamina B12 1,1 µg (44%), zinc 3,6 mg (36%). Valori aproximative.