Valori nutriționale
Cașcaval și brânzeturi maturate: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (40 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (40 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 360 kcal | 144 kcal |
| Proteine | 25 g | 10 g |
| Grăsimi | 28 g | 11,2 g |
| Carbohidrați | 1,5 g | 0,6 g |
Pe scurt: 100 g de cașcaval și brânzeturi maturate acoperă 72% din necesarul de calciu, 66% din necesarul de fosfor, 51% din necesarul de seleniu, 44% din necesarul de vitamina B12, 36% din necesarul de zinc.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Calciu | 720 mg | 72% |
| Fosfor | 460 mg | 66% |
| Seleniu | 28 µg | 51% |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 44% |
| Zinc | 3,6 mg | 36% |
| Vitamina A | 260 µg | 33% |
| Vitamina B2 | 0,38 mg | 27% |
| Iod | 35 µg | 23% |
| Vitamina K | 10 µg | 13% |
| Sodiu | 650 mg | 33% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu cașcaval și brânzeturi maturate
DeserturiPapanași prăjiți
DeserturiCheesecake cu coacere
TorturiCarrot cake (tort de morcovi)
Pâine și aluaturiLangoși cu brânză
DeserturiScovergi
AperitiveChec aperitiv cu șuncă și cașcaval
Feluri principaleBurger de vită
DeserturiPască cu brânză dulce
TorturiTort Red Velvet
AperitiveCașcaval de casă
Pâine și aluaturiPlăcintă cu brânză sărată
Feluri principaleBurrito cu carne tocată
Întrebări frecvente
Câte calorii are cașcaval și brânzeturi maturate?
Aproximativ 360 kcal la 100 g, adică 144 kcal într-o porție obișnuită de 40 g. Are 25 g proteine, 28 g grăsimi și 1,5 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are cașcaval și brânzeturi maturate?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de calciu (72%), fosfor (66%), seleniu (51%), vitamina B12 (44%), zinc (36%).
Ce pot găti cu cașcaval și brânzeturi maturate?
Pe site găsești rețete cu cașcaval și brânzeturi maturate, de exemplu papanași prăjiți, cheesecake cu coacere, carrot cake (tort de morcovi).
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.