Ingrediente

Rețete cu brânză de vaci

Ce poți găti cu brânză de vaci? 36 rețete testate, explicate pas cu pas, de la papanași prăjiți la pască cu brânză dulce.

36 de rețete

Ghid: brânză de vaci

Cum alegi

Proaspătă, albă, cu miros lactic, fără zer în exces; grasă pentru prăjituri, slabă pentru dietă.

Cum păstrezi

5–7 zile la frigider de la deschidere.

Sfaturi

Pentru papanași și clătite, stoarce zerul într-un tifon.
Trece-o prin sită pentru creme și cheesecake fine.

Se potrivește cu: smântână, mărar, stafide, vanilie, lămâie, ouă.

Bogat în (la 100 g): fosfor 160 mg (23%), seleniu 9,7 µg (18%), vitamina B12 0,43 µg (17%), iod 25 µg (17%). Valori aproximative.