Ingrediente

Rețete cu somon

Ce poți găti cu somon? 8 rețete testate, explicate pas cu pas, de la sushi maki de casă la pate de somon.

8 rețete

Ghid: somon

Cum alegi

Carne portocalie, fermă, umedă, fără miros puternic; pentru preparate crude, „pentru consum crud”.

Cum păstrezi

1–2 zile la frigider, 2–3 luni congelat.

Sfaturi

Gătește-l aproape în întregime pe partea pielii.
Mijlocul poate rămâne ușor translucid (50–52°C).

Se potrivește cu: lămâie, mărar, sos de soia, avocado, sparanghel.

Bogat în (la 100 g): vitamina B12 3 µg (120%), omega-3 2,2 g (110%), vitamina D 11 µg (73%), seleniu 30 µg (55%), vitamina B3 8 mg (50%). Valori aproximative.