Valori nutriționale
Somon: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 190 kcal | 285 kcal |
| Proteine | 20 g | 30 g |
| Grăsimi | 12 g | 18 g |
| Carbohidrați | 0 g | 0 g |
Pe scurt: 100 g de somon acoperă 120% din necesarul de vitamina B12, 110% din necesarul de omega-3, 73% din necesarul de vitamina D, 55% din necesarul de seleniu, 50% din necesarul de vitamina B3.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 3 µg | 120% |
| Omega-3 | 2,2 g | 110% |
| Vitamina D | 11 µg | 73% |
| Seleniu | 30 µg | 55% |
| Vitamina B3 | 8 mg | 50% |
| Vitamina B6 | 0,6 mg | 43% |
| Fosfor | 240 mg | 34% |
| Vitamina E | 3,5 mg | 29% |
| Vitamina B5 | 1,6 mg | 27% |
| Colină | 90 mg | 23% |
| Potasiu | 400 mg | 11% |
| Vitamina B7 | 5 µg | 10% |
| Iod | 15 µg | 10% |
| Sodiu | 60 mg | 3% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu somon
Întrebări frecvente
Câte calorii are somon?
Aproximativ 190 kcal la 100 g, adică 285 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 20 g proteine, 12 g grăsimi și 0 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are somon?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B12 (120%), omega-3 (110%), vitamina D (73%), seleniu (55%), vitamina B3 (50%).
Ce pot găti cu somon?
Pe site găsești rețete cu somon, de exemplu sushi maki de casă, pate de somon, somon la cuptor cu lămâie.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.