Valori nutriționale
Caju: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (30 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (30 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 580 kcal | 174 kcal |
| Proteine | 20 g | 6 g |
| Grăsimi | 50 g | 15 g |
| Carbohidrați | 20 g | 6 g |
Pe scurt: 100 g de caju acoperă 220% din necesarul de cupru, 85% din necesarul de fosfor, 85% din necesarul de mangan, 78% din necesarul de magneziu, 58% din necesarul de zinc.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Cupru | 2,2 mg | 220% |
| Fosfor | 593 mg | 85% |
| Mangan | 1,7 mg | 85% |
| Magneziu | 292 mg | 78% |
| Zinc | 5,8 mg | 58% |
| Fier | 6,7 mg | 48% |
| Vitamina K | 34 µg | 45% |
| Seleniu | 20 µg | 36% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu caju
Întrebări frecvente
Câte calorii are caju?
Aproximativ 580 kcal la 100 g, adică 174 kcal într-o porție obișnuită de 30 g. Are 20 g proteine, 50 g grăsimi și 20 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are caju?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de cupru (220%), fosfor (85%), mangan (85%), magneziu (78%), zinc (58%).
Ce pot găti cu caju?
Pe site găsești rețete cu caju, de exemplu tort raw vegan, jambalaya, lapte de caju.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.