Valori nutriționale
Ricotta și urdă: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (100 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (100 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 174 kcal | 174 kcal |
| Proteine | 11 g | 11 g |
| Grăsimi | 13 g | 13 g |
| Carbohidrați | 3 g | 3 g |
Pe scurt: 100 g de ricotta și urdă acoperă 25% din necesarul de seleniu, 23% din necesarul de fosfor, 21% din necesarul de calciu.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Seleniu | 14 µg | 25% |
| Fosfor | 158 mg | 23% |
| Calciu | 207 mg | 21% |
| Vitamina A | 120 µg | 15% |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 12% |
| Sodiu | 84 mg | 4% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu ricotta și urdă
DeserturiCannoli siciliene
SosuriPesto de leurdă
PizzaCalzone
PrăjituriPrăjitură cu urdă
PasteRavioli cu ricotta
Feluri principaleClătite cu urdă și mărar
PastePaste cu spanac și ricotta
SalateSalată de leurdă
Ciorbe și supeSupă cremă de leurdă
PasteCannelloni cu ricotta și spanac
Ciorbe și supeCiorbă de leurdă
PrăjituriPrăjitură cu ricotta
Întrebări frecvente
Câte calorii are ricotta și urdă?
Aproximativ 174 kcal la 100 g, adică 174 kcal într-o porție obișnuită de 100 g. Are 11 g proteine, 13 g grăsimi și 3 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are ricotta și urdă?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de seleniu (25%), fosfor (23%), calciu (21%).
Ce pot găti cu ricotta și urdă?
Pe site găsești rețete cu ricotta și urdă, de exemplu cannoli siciliene, pesto de leurdă, calzone.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.