Valori nutriționale
Varză murată: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (100 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (100 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 19 kcal | 19 kcal |
| Proteine | 0,9 g | 0,9 g |
| Grăsimi | 0,1 g | 0,1 g |
| Carbohidrați | 4,3 g | 4,3 g |
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina C | 15 mg | 19% |
| Vitamina K | 13 µg | 17% |
| Fibre alimentare | 2,9 g | 12% |
| Fier | 1,5 mg | 11% |
| Sodiu | 660 mg | 33% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu varză murată
Feluri principaleSarmale în foi de varză
Feluri principaleVarză călită cu afumătură
Pâine și aluaturiVărzări moldovenești
Feluri principaleSarmale de post
Feluri principaleRață cu varză
Feluri principaleVarză a la Cluj
PasteŁazanki cu varză și ciuperci
Ciorbe și supeCiorbă de varză acră
Feluri principaleBigos
Feluri principaleVarză cu carne ungurească (lucskos)
Feluri principaleChoucroute garnie
Întrebări frecvente
Câte calorii are varză murată?
Aproximativ 19 kcal la 100 g, adică 19 kcal într-o porție obișnuită de 100 g. Are 0,9 g proteine, 0,1 g grăsimi și 4,3 g carbohidrați la 100 g.
Ce pot găti cu varză murată?
Pe site găsești rețete cu varză murată, de exemplu sarmale în foi de varză, varză călită cu afumătură, vărzări moldovenești.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.