Valori nutriționale
Vinete: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (200 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (200 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 25 kcal | 50 kcal |
| Proteine | 1 g | 2 g |
| Grăsimi | 0,2 g | 0,4 g |
| Carbohidrați | 6 g | 12 g |
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Mangan | 0,23 mg | 12% |
| Fibre alimentare | 3 g | 12% |
| Potasiu | 229 mg | 7% |
| Vitamina B9 | 22 µg | 6% |
| Vitamina K | 3,5 µg | 5% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu vinete
Conserve și murăturiZacuscă de vinete
Feluri principaleGhiveci de legume
SalateSalată de vinete
Feluri principaleVinete pane
Conserve și murăturiAjvar
Feluri principaleGhiveci ardelenesc cu orez
AperitiveBaba ganoush
Feluri principaleVinete umplute cu carne
Conserve și murăturiZacuscă de ciuperci
Feluri principaleMusaca grecească
GarnituriVinete la cuptor cu roșii și usturoi
Feluri principaleVinete în stil grecesc (Imam bayildi)
Întrebări frecvente
Câte calorii are vinete?
Aproximativ 25 kcal la 100 g, adică 50 kcal într-o porție obișnuită de 200 g. Are 1 g proteine, 0,2 g grăsimi și 6 g carbohidrați la 100 g.
Ce pot găti cu vinete?
Pe site găsești rețete cu vinete, de exemplu zacuscă de vinete, ghiveci de legume, salată de vinete.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.