Valori nutriționale
Carne de miel: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 280 kcal | 420 kcal |
| Proteine | 16 g | 24 g |
| Grăsimi | 23 g | 34,5 g |
| Carbohidrați | 0 g | 0 g |
Pe scurt: 100 g de carne de miel acoperă 92% din necesarul de vitamina B12, 40% din necesarul de seleniu, 40% din necesarul de zinc, 38% din necesarul de vitamina B3, 27% din necesarul de fosfor.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 92% |
| Seleniu | 22 µg | 40% |
| Zinc | 4 mg | 40% |
| Vitamina B3 | 6 mg | 38% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Vitamina B2 | 0,2 mg | 14% |
| Fier | 1,6 mg | 11% |
| Potasiu | 280 mg | 8% |
| Sodiu | 70 mg | 4% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu carne de miel
AperitiveDrob de miel
Feluri principaleFriptură de miel la cuptor
Ciorbe și supeCiorbă de miel
Feluri principalePastramă de oaie
Pâine și aluaturiPlăcintă dobrogeană
Feluri principaleStufat de miel
Feluri principaleMusaca grecească
Feluri principaleVirșli de casă
Feluri principaleAdana kebab
Feluri principaleCrenvurști de casă
Feluri principaleShepherd's pie
Feluri principaleCiolomadă ardelenească
Întrebări frecvente
Câte calorii are carne de miel?
Aproximativ 280 kcal la 100 g, adică 420 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 16 g proteine, 23 g grăsimi și 0 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are carne de miel?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B12 (92%), seleniu (40%), zinc (40%), vitamina B3 (38%), fosfor (27%).
Ce pot găti cu carne de miel?
Pe site găsești rețete cu carne de miel, de exemplu drob de miel, friptură de miel la cuptor, ciorbă de miel.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.