Valori nutriționale
Broccoli: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 34 kcal | 51 kcal |
| Proteine | 2,8 g | 4,2 g |
| Grăsimi | 0,4 g | 0,6 g |
| Carbohidrați | 7 g | 10,5 g |
Pe scurt: 100 g de broccoli acoperă 135% din necesarul de vitamina K, 111% din necesarul de vitamina C, 35% din necesarul de crom.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina K | 101 µg | 135% |
| Vitamina C | 89 mg | 111% |
| Crom | 14 µg | 35% |
| Vitamina B9 | 63 µg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Mangan | 0,2 mg | 10% |
| Fibre alimentare | 2,6 g | 10% |
| Potasiu | 316 mg | 9% |
| Vitamina E | 0,8 mg | 7% |
| Calciu | 47 mg | 5% |
| Vitamina A | 31 µg | 4% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu broccoli
Întrebări frecvente
Câte calorii are broccoli?
Aproximativ 34 kcal la 100 g, adică 51 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 2,8 g proteine, 0,4 g grăsimi și 7 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are broccoli?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina K (135%), vitamina C (111%), crom (35%).
Ce pot găti cu broccoli?
Pe site găsești rețete cu broccoli, de exemplu paste cu broccoli și usturoi, broccoli la cuptor, supă cremă de broccoli.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.