Valori nutriționale
Morcovi: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (80 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (80 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 41 kcal | 33 kcal |
| Proteine | 0,9 g | 0,7 g |
| Grăsimi | 0,2 g | 0,2 g |
| Carbohidrați | 9,6 g | 7,7 g |
Pe scurt: 100 g de morcovi acoperă 104% din necesarul de vitamina A.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina A | 835 µg | 104% |
| Vitamina K | 13 µg | 17% |
| Fibre alimentare | 2,8 g | 11% |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Potasiu | 320 mg | 9% |
| Vitamina C | 6 mg | 8% |
| Vitamina B7 | 0,6 µg | 1% |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu morcovi
PasteLasagna bolognese
Feluri principaleArdei umpluți cu carne și orez
Ciorbe și supeCiorbă de perișoare
Ciorbe și supeCiorbă de burtă
TorturiCarrot cake (tort de morcovi)
Feluri principalePilaf cu pui
Ciorbe și supeCiorbă rădăuțeană
SalateSalată de boeuf
Feluri principaleGulaș de vită
Ciorbe și supeCiorbă de pui
GarnituriBulgur cu legume
Ciorbe și supeCiorbă de văcuță
Întrebări frecvente
Câte calorii are morcovi?
Aproximativ 41 kcal la 100 g, adică 33 kcal într-o porție obișnuită de 80 g. Are 0,9 g proteine, 0,2 g grăsimi și 9,6 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are morcovi?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina A (104%).
Ce pot găti cu morcovi?
Pe site găsești rețete cu morcovi, de exemplu lasagna bolognese, ardei umpluți cu carne și orez, ciorbă de perișoare.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.