Valori nutriționale
Midii și scoici: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (100 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (100 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 86 kcal | 86 kcal |
| Proteine | 12 g | 12 g |
| Grăsimi | 2 g | 2 g |
| Carbohidrați | 4 g | 4 g |
Pe scurt: 100 g de midii și scoici acoperă 800% din necesarul de vitamina B12, 150% din necesarul de mangan, 82% din necesarul de seleniu, 80% din necesarul de iod, 30% din necesarul de cupru.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 20 µg | 800% |
| Mangan | 3 mg | 150% |
| Seleniu | 45 µg | 82% |
| Iod | 120 µg | 80% |
| Cupru | 0,3 mg | 30% |
| Fier | 4 mg | 29% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Omega-3 | 0,4 g | 20% |
| Colină | 65 mg | 16% |
| Vitamina B2 | 0,2 mg | 14% |
| Sodiu | 290 mg | 14% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu midii și scoici
Pește și fructe de marePaella cu fructe de mare
Pește și fructe de mareScoici Saint-Jacques la tigaie
Pește și fructe de mareMidii pane
Pește și fructe de mareRapane
PastePaste cu midii
Pește și fructe de mareSeafood boil
AperitiveMelci (escargots) cu unt de usturoi
Pește și fructe de mareMidii în sos de vin alb
PasteSpaghetti alle vongole
Ciorbe și supeClam chowder
Ciorbe și supeZuppa di pesce
Pește și fructe de mareCataplana
Întrebări frecvente
Câte calorii are midii și scoici?
Aproximativ 86 kcal la 100 g, adică 86 kcal într-o porție obișnuită de 100 g. Are 12 g proteine, 2 g grăsimi și 4 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are midii și scoici?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B12 (800%), mangan (150%), seleniu (82%), iod (80%), cupru (30%).
Ce pot găti cu midii și scoici?
Pe site găsești rețete cu midii și scoici, de exemplu paella cu fructe de mare, scoici saint-jacques la tigaie, midii pane.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.