Valori nutriționale
Carne de porc: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 250 kcal | 375 kcal |
| Proteine | 17 g | 25,5 g |
| Grăsimi | 20 g | 30 g |
| Carbohidrați | 0 g | 0 g |
Pe scurt: 100 g de carne de porc acoperă 64% din necesarul de vitamina B1, 55% din necesarul de seleniu, 31% din necesarul de vitamina B3, 29% din necesarul de vitamina B6, 29% din necesarul de fosfor.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B1 | 0,7 mg | 64% |
| Seleniu | 30 µg | 55% |
| Vitamina B3 | 5 mg | 31% |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Vitamina B12 | 0,7 µg | 28% |
| Zinc | 2,5 mg | 25% |
| Colină | 75 mg | 19% |
| Potasiu | 330 mg | 9% |
| Fier | 0,9 mg | 6% |
| Sodiu | 60 mg | 3% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu carne de porc
DeserturiCozonac cu nucă și cacao
DeserturiGogoși pufoase cu drojdie
Feluri principaleChiftele de carne
PasteLasagna bolognese
Ciorbe și supeCiorbă de perișoare
Feluri principaleCârnați de casă
Feluri principaleSarmale în foi de varză
BăuturiLimonadă cu mentă
Feluri principaleVarză călită cu afumătură
Feluri principaleMici de casă
Feluri principaleGulaș de porc la ceaun
AperitiveTobă de porc
Întrebări frecvente
Câte calorii are carne de porc?
Aproximativ 250 kcal la 100 g, adică 375 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 17 g proteine, 20 g grăsimi și 0 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are carne de porc?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B1 (64%), seleniu (55%), vitamina B3 (31%), vitamina B6 (29%), fosfor (29%).
Ce pot găti cu carne de porc?
Pe site găsești rețete cu carne de porc, de exemplu cozonac cu nucă și cacao, gogoși pufoase cu drojdie, chiftele de carne.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.