Valori nutriționale
Carne de vită: calorii, vitamine și minerale
Valori aproximative la 100 g și într-o porție obișnuită (150 g), după tabelele de compoziție a alimentelor.
Revizuit: octombrie 2026
Calorii și macronutrienți
| La 100 g | Porție (150 g) | |
|---|---|---|
| Calorii | 190 kcal | 285 kcal |
| Proteine | 20 g | 30 g |
| Grăsimi | 12 g | 18 g |
| Carbohidrați | 0 g | 0 g |
Pe scurt: 100 g de carne de vită acoperă 100% din necesarul de vitamina B12, 50% din necesarul de zinc, 36% din necesarul de seleniu, 31% din necesarul de vitamina B3, 29% din necesarul de vitamina B6.
Vitamine și minerale
| Nutrient | La 100 g | % din necesarul zilnic |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 100% |
| Zinc | 5 mg | 50% |
| Seleniu | 20 µg | 36% |
| Vitamina B3 | 5 mg | 31% |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Colină | 80 mg | 20% |
| Fier | 2,6 mg | 19% |
| Vitamina B2 | 0,17 mg | 12% |
| Potasiu | 320 mg | 9% |
| Crom | 2 µg | 5% |
| Sodiu | 60 mg | 3% din limită |
Procentele sunt raportate la valorile de referință pentru adulți (EFSA / Regulamentul UE 1169/2011). Valorile variază cu soiul, proveniența și modul de preparare; vezi metodologia.
Rețete cu carne de vită
Feluri principaleChiftele de carne
PasteLasagna bolognese
Feluri principaleArdei umpluți cu carne și orez
Ciorbe și supeCiorbă de perișoare
Feluri principaleCârnați de casă
Feluri principaleSarmale în foi de varză
Ciorbe și supeCiorbă de burtă
SalateSalată de boeuf
Feluri principaleMusaca de cartofi
Feluri principaleMici de casă
Feluri principaleGulaș de vită
Feluri principaleBurger de vită
Întrebări frecvente
Câte calorii are carne de vită?
Aproximativ 190 kcal la 100 g, adică 285 kcal într-o porție obișnuită de 150 g. Are 20 g proteine, 12 g grăsimi și 0 g carbohidrați la 100 g.
Ce vitamine și minerale are carne de vită?
100 g acoperă o parte importantă din necesarul zilnic de vitamina B12 (100%), zinc (50%), seleniu (36%), vitamina B3 (31%), vitamina B6 (29%).
Ce pot găti cu carne de vită?
Pe site găsești rețete cu carne de vită, de exemplu chiftele de carne, lasagna bolognese, ardei umpluți cu carne și orez.
Surse
- USDA FoodData Central – tabele de compoziție a alimentelor
- ANSES – Tabelul de compoziție nutrițională CIQUAL
- EFSA – Dietary Reference Values for the EU (DRV Finder)
Cum documentăm și calculăm · Politica editorială · Ai găsit o greșeală? Spune-ne.